Sur la ferme, ce sont environ 11 ha répartis sur une douzaine de parcelles qui sont cultivés. Le but est de produire une grande partie de l’alimentation des cochons. Sur des sols limono-argileux, parfois très caillouteux et humides, l’assolement comprend de l’orge, du triticale et des métayes : triticale-pois, triticale-féverole, orge-pois, orge-féverole..

Orge

Orge de printemps ou orge d’hiver, c’est une céréale à paille peu exigeante. Incorporée dans l’aliment, c’est une bonne source énergétique (amidon) et de cellulose. Elle constitue un apport intéressant en fibres, pour les truies et les porcelets notamment.